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Domingo 21 de julio de 2019

La caja del agua

Íñigo Blanco Alegre nos recomienda la lectura de "Cocinar: una historia natural de transformación" de Michael Pollan

Rosario Troncoso nos trae la recomendación literaria de Íñigo, este puertorrealeño, físico y bloguero

4 de julio de 2016

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Recomendación de Íñigo Blanco Alegre. Físico y bloguero. Creador y responsable de la web: http://www.cocinoaconciencia.com/ y colaborador habitual de CaoCultura.

"Cocinar: una historia natural de la transformación", Michael Pollan. Ed. Debate, 2014

"Cocinar" te devuelve a los cuatro elementos de la antigüedad: agua, fuego, aire y tierra y lo hace desde el punto de vista culinario.

Rosario Troncoso. Profesora y Poeta

Resalto el profundo cariño y respeto con que se trata el hecho de comer y, sobre todo, cocinar, utilizando los cuatro elementos y el tiempo como una manera de huir de lo precocinado y conocer lo que estamos comiendo

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