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Domingo 10 de noviembre de 2019

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Francis Mel aporta su talento a la fiesta de Tosantos en Puerto Real con el "Bocadito de Tosantos"

Con motivo de la recuperación de la fiesta de Tosantos este año 2019, el Ayuntamiento, por mediación de los concejales de Consumo, Pedro Olmedo Gomez, y de Fiestas Alfredo Fernández, ha solicitado a Francisco Mel, de Pastelería, Heladería La Trufa, que colaborara en las actividades programadas con una muestra de su artes

29 de octubre de 2019

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Como siempre, el pastelero puertorrealeño ha estado encantado de aportar su talento, y el resultado lo hemos conocido hoy.

En colaboración con su hermano Jose Luis Mel y el pastelero jerezano Juan Carlos Ibañez, de la Berlin Café Lounge han elaborado para este evento el "Bocadito de Tosantos", un delicado pero sencillo dulce de hojaldre, relleno de boniato y un poco de cabello de ángel, que hemos podido probar durante la presentación.

En nombre de los tres pasteleros José Luis agradeció y se mostró muy contento con la recuperación de esta tradicional fiesta, y anunció que el día 31 durante la celebración de Tosantos en el Mercado de Abastos, ofrecerá una degustación de este "bocadito", además de otros dulces tradicionales como las rosquillas o los buñuelos.

Posteriormente, "Bocadito de Tosantos" estará disponible en los establecimientos de La Trufa sólo durante el mes de noviembre.

Los representantes del Ayuntamiento, Pedro Olmedo y Alfredo Fernández, han agradecido a los pasteleros esta muestra de maestría y vocación y han dado buena cuenta de la nueva creación repostera.

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